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Processamento mínimo de pêssegos 'Aurora-1': estádio de maturação, embalagens, temperaturas de conservação e aditivos naturais
- Autor: Ramilo Nogueira Martins
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UNESP/JAB/AGRONOMIA (PRODUÇÃO VEGETAL)
- Área Conhecimento: AGRONOMIA
- Nível: Doutorado
- Ano da Tese: 2010
RESUMO
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