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Composição química, características físicas e peroxidação lipídica da carne de suínos alimentados com diferentes níveis de ractopamina
- Autor: Cesar Augusto Pospissil Garbossa
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFLA/CIÊNCIAS VETERINÁRIAS
- Área Conhecimento: MEDICINA VETERINÁRIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2010
RESUMO
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