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Listeria spp. e coliformes a 35°C e a 45° em amostras de leite cru refrigerado, pasteurizado tipo C e queijos tipo mussarela e coalho em laticínios inspecionados no estado do Maranhão
- Autor: Joyce Bitencourt Athayde Lima
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UEMA/CIÊNCIAS VETERINÁRIAS
- Área Conhecimento: MEDICINA VETERINÁRIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2010
RESUMO
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