Tamanho: 3,22 MB
Estudo da adsorção de componentes do aroma de café (benzaldeído e ácido acético) perdidos durante o processo de produção do café solúvel
- Autor: Diana Regazzi Zuim
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFPR/TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Área Conhecimento: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2010
RESUMO
Sugestão de livros:
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download