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Produção de Poligalacturonase Termoestável pelo Fungo Rhizomucor pusillus A 13.36 em Fermentação em Estado Sólido, Purificação e Caracterização da Enzima
- Autor: Paula Mendes de Freitas
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UNESP/CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (MICROBIOLOGIA APLICADA)
- Área Conhecimento: MICROBIOLOGIA
- Nível: Doutorado
- Ano da Tese: 2009
RESUMO
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