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Avaliação físico-química e conteúdo de metais pesados em CMS (carne mecanicamente separada) de frango e de bovino produzidas no Estado de Goiás
- Autor: Renata Moreira Gonçalves
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFG/CIÊNCIA ANIMAL
- Área Conhecimento: ZOOTECNIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2007
RESUMO
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