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Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em "casas do norte" no município de Diadema - SP
- Autor: Tatiana Almeida Mennucci
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: USP/SAÚDE PÚBLICA
- Área Conhecimento: SAÚDE COLETIVA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2009
RESUMO
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