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Caracterização histológica e bioquímica dos músculos longissimus dorsi e semitendinosus de bubalinos mediterrâneo abatidos em diferentes pesos
- Autor: Caroline de Lima Francisco
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UNESP/BOT/ZOOTECNIA
- Área Conhecimento: ZOOTECNIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2009
RESUMO
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