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Estudo de parâmetros para produção de bebida fermentada a partir do mel
- Autor: Neucinéia Vieira Chagas
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UNICENTRO/QUÍMICA APLICADA
- Área Conhecimento: QUÍMICA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2008
RESUMO
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