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Obtenção de ácidos graxos a partir da acidulação de borra de neutralização de óleo de soja
- Autor: Nicéia Chies Da Fré
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFRGS/ENGENHARIA QUÍMICA
- Área Conhecimento: ENGENHARIA QUÍMICA
- Nível: Doutorado
- Ano da Tese: 2009
RESUMO
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