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Produção de pigmento monascus ruber CCT3802 em cultivo submerso
- Autor: Denise Esteves Moritz
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFSC/ENGENHARIA QUÍMICA
- Área Conhecimento: ENGENHARIA ELÉTRICA
- Nível: Doutorado
- Ano da Tese: 2005
RESUMO
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