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Estudo de Metodologias para a Extração e Caracterização de Compostos Fenólicos da Polpa de Açaí
- Autor: Osman Feitosa da Silva
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFRJ/QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS
- Área Conhecimento: QUÍMICA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2007
RESUMO
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