Tamanho: 1,56 MB
Base de dados de alimentos funcionais e seus compostos bioativos
- Autor: Ana Carla Moreira da Silva
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFRJ/NUTRIÇÃO
- Área Conhecimento: NUTRIÇÃO
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2008
RESUMO
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