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Cultivo em meio sólido e submerso do bagaço de maçã por Gongronella butleri e avaliação do seu potencial biotecnológico
- Autor: Francielo Vendrusculo
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFSC/ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Área Conhecimento: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2005
RESUMO
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