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Produção de protease por aspergillus em fermentação semi-sólida utilizando torta de canola
- Autor: Adriana Crispim de Freitas
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFC/ENGENHARIA QUÍMICA
- Área Conhecimento: ENGENHARIA QUÍMICA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2009
RESUMO
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