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Efeito da descafeinação do café sobre a atividade antioxidante e prevenção da lesão hepática em ratos
- Autor: Adriene Ribeiro Lima
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFLA/CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS
- Área Conhecimento: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2008
RESUMO
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