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Clostridium estertheticum e C. gasigenes em carnes bovinas refrigeradas, equipamentos e ambiente de matadouros-frigoríficos de diferentes estados brasileiros
- Autor: Ursula Nunes Rauecker
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFG/CIÊNCIA ANIMAL
- Área Conhecimento: MEDICINA VETERINÁRIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2007
RESUMO
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