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Métodos e atributos fisico-químicos para previsão da degenerescência da polpa em maçãs armazenadas em atmosfera controlada
- Autor: Daniel Alexandre Neuwald
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFSM/AGRONOMIA
- Área Conhecimento: AGRONOMIA
- Nível: Doutorado
- Ano da Tese: 2008
RESUMO
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