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Produção de alimentos seguros no setor conserveiro da região sul do Rio Grande do Sul: estudo de caso
- Autor: Tatiane Scilewski Da Costa
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFPEL/CIÊNCIA E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
- Área Conhecimento: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2008
RESUMO
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