Tamanho: 1,99 MB
Emulsificantes com diferentes EHL (Equilíbrio Hidrofílico-lipofílico) em filmes de amido de mandioca
- Autor: Suellen Jensen
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UEL/CIÊNCIAS DE ALIMENTOS
- Área Conhecimento: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2007
RESUMO
Sugestão de livros:
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download
Download