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Características de carcaças bovinas obtidas por frigorífigos na região central do Brasil: um retrato espacial e temporal
- Autor: Rafael Ferreira Soria
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: USP/ESALQ/CIÊNCIA ANIMAL E PASTAGENS
- Área Conhecimento: ZOOTECNIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2007
RESUMO
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