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Análise do trabalho em uma unidade de alimentação e nutrição do tipo autogestão: um estudo de caso
- Autor: Maria de Fatima de Barros Jardim
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFF/SISTEMAS DE GESTÃO
- Área Conhecimento: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2005
RESUMO
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