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Propriedades físico-químicas do café (Coffea arabica L.) submetido a diferentes métodos de preparo pós-colheita
- Autor: Matheus Vicente Lima
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UENF/PRODUÇÃO VEGETAL
- Área Conhecimento: AGRONOMIA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2006
RESUMO
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