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Alterações na qualidade do café cereja natural e despolpado submetidos a diferentes condições de secagem e armazenamento
- Autor: Paulo Carteri Coradi
- Categoria: Teses e Dissertações
- Idioma: Português
- Fonte: Programas de Pós-graduação da CAPES
- Instituição/Programa: UFLA/ENGENHARIA AGRÍCOLA
- Área Conhecimento: ENGENHARIA AGRÍCOLA
- Nível: Mestrado
- Ano da Tese: 2006
RESUMO
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