Manual de Encadernação é uma série do Canteiro de Alfaces que mostra o passo a passo detalhado de todo o processo das costuras e estruturas usadas neste atelie de encadernação criado em 2009 no Rio de Janeiro pela encadernadora Luisa Gomes Cardoso. Versão com costura aparente da estrutura desenvolvida pela encadernadora belga Anne Goy. Aqui essa estrutura traz junto a inspiração na encadernação Jean de Gonet, combinando lombada fechada, cabeceado e uma variação da costura codex. Esta estrutura possibilita tambem a aplicação de diversos modelos de costura sobre faixas.