IntroduçãoCapítulo 1¬– O que é o glúten?Capítulo 2– Por que o grande negócio?Capítulo 3– Como a doença célica, sensibilidade ao glúten e intolerância ao glúten são diagnosticadasCapítulo 4– Como ajudar seu medico a fazer um diagnosticoCapítulo 5– Quais são os benefícios de viver sem glúten?Capítulo 6– Perigos de comer glúten gratuitoCapítulo 7– Como gostam de comer glúten gratuitoCapítulo 8– Então… o que você pode comerCapítulo 9– Opções simples de refeições sem glútenConclusão