Este livro é uma coletânea para Você que tem intolerância a glúten, lactose ou talvez os dois juntos. Comer fora de casa é uma aventura por si só visto que precisa perguntar os detalhes de um simples alimento. Esta repetição leva a um cansaço físico e mental, mas o pior são os sentimentos de inferioridade que passam a fazer parte do dia-a-dia. Uma história, em um evento a pessoa perguntou se a massa de um salgado tinha leite, a pessoa respondeu que sim, mas que não era necessário usar para fazer o salgado. Questionada o porquê de usar sem precisar, a pessoa parou, pensou e respondeu que não fazia a mínima ideia. Está é uma situação comum no dia-a-dia, por habito as pessoas usam ingredientes sem precisar e a minoria que tem algum tipo de intolerância ou apenas faz uma dieta deixa de comer.Então para Você Estrela que merece comer bolos, tortas, salgados, sobremesas e várias outras receitas como todas as outras pessoas, este livro é um presente para sua vida. Aqui vai encontrar várias receitas doces e salgadas feitas apenas com ingredientes sem glúten, lactose ou os dois juntos.