Este livro mostra, de forma simples e objetiva, como identificar quem é exatamente o cliente do seu restaurante e fornece as ferramentas para desenhar a sua Persona, o que lhe permitirá criar uma estratégia de marketing vencedora para estabelecer um fluxo de clientes previsível, repetível e escalável, de forma a garantir o aumento consistente e permanente do faturamento e da lucratividade do seu restaurante.Acompanha o livro um kit com modelos já prontos para que você consiga implementar táticas e estratégias de marketing, altamente eficazes e baratas (quando não grátis) que farão o seu restaurante se sobressair frente à concorrência, e crescer exponencialmente, de forma consistente e sistêmica.