Compila tudo que você necessita saber para fazer um churrasco incrível para reunir amigos, família, bebidas, alguns quilos de carne e um lugar ao ar livre onde se possa fazer fogo e armar um suporte para espetos ou uma grelha.
Não há nada melhor do que programar o fim de semana com um bom churrasco.
De acordo com os mais famosos chef’s, o churrasco (uma unanimidade!) é um dos pratos prediletos das famílias brasileiras aproximandoos, sentindo também o calor humano ao lado de uma churrasqueira.
Um hábito que começou no sul, no século XVII, nas imensidões dos pampas, foi se aperfeiçoando nas demais regiões do país.
Com a divulgação, surgiram cortes especiais de carne, assim como receitas – desde as mais tradicionais como as suínas, aves, peixes, bovinas até as mais sofisticadas como a paleta de cordeiro.
Hoje são inúmeras as aptidões das carnes e suas receitas.Por isso, escolhe-las não foi tarefa nada fácil!
Nesta edição tentamos extrair as carnesmais comuns ao paladar dos brasileiros.
Assim também como o passo a passodemonstrado por profissionais da área, que apresentam os segredos do bom churrasco.
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