Pouco se sabe exatamente como o churrasco surgiu. Alguns dão conta que foi a partir da atividade indígena, outros, que foi trazido pelos colonizadores. No entanto, se converge quando consideramos que é uma paixão nacional e responsável pela confraternização e motivo de se reunir amigos ou família.O churrasco gaúcho chegou a tal ponto que os habitantes da região sul acham que somente a sua técnica é válida, desprezando receitas vindas de outros lugares e hoje o churrasco abre um grande debate sobre quem sabe versus quem não sabe.E isso ecoa por todo pais….