A dieta mediterrânea é uma dieta que possui um ótimo padrão alimentar, proporcionando uma grande diversidade de alimentos, sendo uma alimentação rica em gorduras, frutas, leguminosas, cerais, temperos e ervas, legumes, vegetais, consumo de vinho nas refeições, peixes e frutos do mar. Mesmo sendo rica em gorduras, essa dieta é considerada atualmente como um dos padrões de alimentação mais saudáveis!
Com este guia você vai aprender:
Capítulo 1 – Compreendendo a dieta Mediterrânea1.1O que é a dieta Mediterrânea?1.2A história da dieta Mediterrânea1.3 A ciência por detrás da dieta Mediterrânea
Capítulo 2 – Viver de uma forma saudável com a dieta Mediterrânea2.1. Os benefícios da dieta Mediterrânea2.2. Planejando a sua dieta Mediterrânea2.3 10 dicas para ter sucesso
Capítulo 3 – Comendo de acordo com a dieta Mediterrânea3.1 O que pode comer3.2 Cabaz de compras na dieta Mediterrânea3.3. Comendo fora3.3.1 Como montar o prato3.4 Plano de refeições 7 dias
Capítulo 4 – Café da manhã4.1 TORRADA INTEGRAL COM DAMASCO E IOGURTE4.2 CAFÉ DA MANHÃ MEDITERRÂNEO4.3 CAFÉ DA MANHÃ MEDITERRÂNEO4.4 OMELETE COM ESPINAFRE E QUEIJO BRANCO4.5 OMELETE COM ALHO PORÓ E AZEITONAS PRETAS
Capítulo 5 – Almoço5.1 RATATOUILLE5.2 BACALHAU ASSADO COM BATATAS A MURRO5.3 FETTUCCINE COM FRUTOS DO MAR E AZEITE DE ERVAS5.4 ARROZ DE FORNO À MEDITERRÂNEA5.5 CALDEIRADA MEDITERRÂNEA
Capítulo 6 – Snacks variados6.1 BARRA DE CEREAIS E FRUTAS SECAS6.2 MUFFINS INTEGRAIS (MORANGO, BANANA OU MAÇÃ)6.3 BISCOITOS DE AVEIA6.4 TRUFAS ENÉRGICAS DE TÂMARAS COM BAGAS DE GOJI6.5 ESPETO DE FRUTAS E QUEIJO
Capítulo 7 – Jantar7.1 GAZPACHO7.2 CREME DE CENOURA, LARANJA, MEL E COENTROS7.3 ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA E MANJERICÃO7.4 SALADA QUENTE MEDITERRÂNEA7.5 FUNDO DE ALCACHOFRA COM PASTA DE ERVAS
Capítulo 8 – Sobremesas8.1 SOBREMESA DE DAMASCO LIGHT8.2 IOGURTE COM FRUTAS8.3 ARROZ DOCE LIGHT8.4 CREME DE PAPAIA LIGHT8.5 PARFAIT DE IOGURTE COM MIRTILO E NOZ PECAN